🔥

WegMetDieKilos.nl

De grootste Nederlandse community voor afvallen en een gezonde levensstijl.

0
Leden
0
Berichten
0
Nieuw
+ Nieuw bericht plaatsen

Categorieën

🏠 Alle berichten
Recepten & MaaltijdplannenGeplaatst door betje_8416 uur geleden

Rode kool met appel en kaneel - winterbijgerecht onder 150 kcal

Ik maak dit al jaren in de herfst en winter en het past echt goed bij gezond eten. Rode kool met appel, mijn oma maakte het ook maar dan met bakken suiker en een halve stuk boter erdoor. Mijn versie is een stuk lichter. Dit heb je nodig voor 4 porties: - Halve rode kool, in dunne reepjes - 1 appel (elstar of jonagold), in blokjes - 1 ui, gesnipperd - Scheutje appelazijn - Snufje kaneel - Zout en peper - Theelepel olijfolie Ui glazig fruiten in de olie. Rode kool erbij en 10 minuten laten stoven met deksel erop. Dan de appel, azijn en kaneel erdoor. Nog een kwartier op laag vuur tot alles zacht is, af en toe roeren. Per portie kom je op zo'n 120-140 kcal. Ik eet het bij kip uit de oven of een stukje vis. Soms maak ik een dubbele portie en bewaar de helft in de koelkast voor de volgende dag, smaakt dan nog lekkerder. Wie maakt hier ook rode kool op een gezonde manier?
7
💬 5 reacties🔗 Delen

Reageer

klaasje_8511 uur geleden

Oooh dit ga ik dit weekend proberen. Ik hou van rode kool maar maak het nooit zelf omdat ik dacht dat het ingewikkeld was. Met appelazijn en kaneel klinkt het echt lekker. Doe je er nog iets bij of houd je het zo simpel?

betje_844 uur geleden

Zo simpel is het echt! Soms gooi ik er een handje rozijnen bij voor de zoetheid maar dan heb je geen extra suiker nodig. Succes dit weekend.

freek_7710 uur geleden

Klinkt lekker maar 150 kcal voor een bijgerecht vind ik best veel als je er nog kip of vis bij eet. Dan zit je zo op 500+ voor een maaltijd. Of is dat juist de bedoeling, dat het je hoofdmaaltijd vult?

zus_908 uur geleden

Rode kool is echt onderschat als gezond bijgerecht. Ik snijd het soms ook dun en gebruik het rauw in een salade met wat walnoten en honing-mosterd dressing. Heel andere smaak maar ook lekker. Jouw versie met kaneel ga ik zeker ook eens doen.

riek_865 uur geleden

Ik maak het iets anders, met kruidnagel in plaats van kaneel. En een beetje rode port erdoor als ik het extra feestelijk wil. Maar dan gaat het wel in de kcal omhoog natuurlijk. Als doordeweeks bijgerecht is jouw versie ideaal.